金牌项目
鸡汤刀削面
1、产品分析

        炸酱面属于汉族面食,流行于北京、天津、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。首先是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好作为菜码备用。然后,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。有些地区也有先将面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”。
2、利润分析
按一天卖100碗计算:每碗最低价位是7元,每碗湿面用4两是标准定量,按4两干面成本是7毛2分钱×100碗=成本是72元,100碗面×7元=700毛利润-72元面的成本=628元,再去除每碗佐料和燃料成本1元,628-100=528元净利润×30天/月=15840×12个月/年=190080年利润。
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。
3、合作方案
热诚欢迎大家来公司实际考察,品尝、参观,当您觉得心里踏实后再签订合同,将会有专业师傅现场操作培训,从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,直到做出的口味和师傅一样,才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费为您提供解决方案,让您安心、放心。
4、教学流程
        公司对于无任何经验的初学者学员,先从捏刀手势教起,熟悉切菜手势,操作方便,安全系数高。学习项目中所需要准备的材料辨认,清洗处理,调料的辨认,调料的配比度,调味料的属性,整个密料的操作流程,成品调味,内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。
        做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。

西安知味来餐饮管理咨询有限公司。公司目标,打造陕西小吃第一品牌,经营理念。做有故事的产品,企业精神,站在对方角度想问题,集体是力量的源泉,众人是智慧的摇篮,同舟共济,合作共赢。 核心配方不保留,包教包会,学会为止,一人收费两个人一起学,签订合同,三年售后,保证让你掌握核心技术。西安小吃培训,小吃技术培训,西安肉夹馍培训,西安凉皮培训,陕西特色小吃学校,西安小吃培训哪里好,西安知味来小吃培训中心 核心配方不保留,包教包会,学会为止,一人收费两个人一起学,签订合同,三年售后,保证让你掌握核心技术。
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